【PDHA】2026年5月第2週「三大栄養素①炭水化物(糖質, 糖類)」

「炭水化物・糖質・糖類」
似ているようで、実はまったく違うこの3つ。

患者さんに「甘いものはダメですよ」と伝えるだけでは、行動変容にはつながりません。

今回の講義では、
✔ 炭水化物と糖質、糖類の違い
✔ なぜ“ショ糖”がう蝕リスクを高めるのか
✔ 歯科衛生士が行うシュガーコントロールの考え方
✔ コンビニでも実践できる“代替提案”の方法
✔ BOP悪化の背景にあった食生活の実例
などを、実際の症例を交えながら詳しく解説しました。

「甘いもの＝砂糖」「砂糖＝悪」だから「甘いもの＝悪」ではなく、
“何を・どう選ぶか”で患者指導は大きく変わります。

患者さんに無理をさせず、
続けられる食事指導をしたい歯科衛生士さんへ。

続きでは、
✔ 発酵性糖質の見分け方
✔ オリゴ糖・キシリトールの活用法
✔ 食後デザートの考え方
✔ 現場でそのまま使える声かけ例
についてもお伝えしています。

「なるほど、だから患者さんは変われなかったのか」
そんな気づきにつながる内容です。

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