[YouTube]【よく噛んでお腹も満足】レンコンを使った6品

本日の主役は【レンコン】!

カリウム、食物繊維、ビタミンC

タンニン、ムチン、カルシウム

などが豊富な野菜です!

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https://youtu.be/2948oy1k_Js


【この番組で作る料理のコンセプト】

① 野菜を1日800g食べる

② よく噛んで(咀嚼して)食べる

③ 『楽しく!』食べる


【五感で楽しむ】

視覚:色鮮やかな野菜を見て楽しむ

嗅覚:素材本来の豊かな風味を楽しむ

触感:噛みごたえのある食感を楽しむ

聴覚:新鮮な野菜の(咀嚼)音を楽しむ

味覚:自然の甘みや旨味を楽しむ


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