[YouTube]【珍しい野菜】アーティチョークを使ったレシピ4品

本日の主役は【アーティチョーク】!

シナリン、ビタミンA、ビタミンC

カルシウム、カリウム、鉄分

食物繊維、葉酸

などが豊富な野菜です!

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【アーティチョークのステーキの作り方はこちら】

https://youtu.be/6mggerL2CFQ

【この番組で作る料理のコンセプト】

① 野菜を1日800g食べる

② よく噛んで(咀嚼して)食べる

③ 『楽しく!』食べる


【五感で楽しむ】

視覚:色鮮やかな野菜を見て楽しむ

嗅覚:素材本来の豊かな風味を楽しむ

触感:噛みごたえのある食感を楽しむ

聴覚:新鮮な野菜の(咀嚼)音を楽しむ

味覚:自然の甘みや旨味を楽しむ


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#歯科衛生士

#アーティチョーク

#アーティチョークレシピ


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